Samovolné vytékání kapaliny z  gelu, k němuž dochází v důsledku smršťování síťovité struktury při stárnutí gelu.

Počet styčných bodů v gelu postupně roste a síťovitá struktura se poněkud smršťuje. Část původně přítomné kapaliny, pro kterou již v gelu není místo, je vytlačována a odmísí se od gelu. Jev nastává zvláště u čerstvých gelů. Je podporován zvýšením teploty a u mnohých gelů přídavkem elektrolytů.